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    爷爷捧着碗，满足地笑了。

    蝉鸣鸟叫的清晨，祖孙俩安静地吃完早饭后，顾锡东背上书包，出去打工。

    假期太短，他只找到一个肯收短工的炸鸡店的工作。这家店在闹市区步行街上，周围的店铺多是这种小作坊式的商户，各家店主为了招揽生意，都会在门口放置高音喇叭反复播放自家广告。

    “韩式炸鸡，中式炸鸡，辣的，麻的，你想要的口味，英英炸鸡全都有。”

    “烤面筋，烤肠，夹馍，夹菜，夹肉！”

    “臭豆腐，正宗长沙臭豆腐！”

    广告播完了，就循环播放那些震耳欲聋的的士高音乐。

    顾锡东就在英英炸鸡店工作。

    炸鸡店的老板是个二十多岁的姑娘，名叫英英，她以自己的名字命名开了这家炸鸡店，是想攒够钱后在新区买房子结婚。

    一到盛夏，炸鸡消费到了旺季，在街上闲逛的学生明显增多，炸鸡店的生意也跟着水涨船高，变得火爆起来。

    鸡锁骨每份18元，牙签肉每份22元，鸡翅6个21元。

    顾锡东照着老板的吩咐修改完价格，收起签字笔。

    “小顾，我又招了个小工来帮忙，今天就来了，你多带带她。”老板英英把外卖餐盒摞在一起，回头交代正在炸锅前忙碌的顾锡东。

    “哦。”顾锡东把腌制好的带骨鸡块放在裹粉盘里，用粉覆盖住，轻轻压了几下。

    “你去后面剁鸡块吧，这边我来弄。”英英走过来，接住他的活儿。

    他让开地方，掀开门帘，走到又闷又热的操作间里。

    这个小屋子只有几平米，没有窗户，空气里散发着一股刺鼻的腥臭味。

    他戴上口罩，拿起刀，刮干净砧板上面的血渣，从盆里捞起半只生鸡放在砧板上，用力剁了起来。

    鸡块在干净的盆里渐渐累积成一座小山，汗水不断地从他的脸上掉下来，砸在地上，他的头发一绺一绺的支棱在头顶，像被水洗过一样，连头发丝里都浸满汗水。

    外面的大喇叭声小了一点，似乎有人在说话。他没多想，仍旧机械性地重复着砍和剁的动作。
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