第(2/3)页

    “怕不好吃，是吧。那这样，打荷的四个人，轮班做饭两次后由你们打分，第一名可获得200元奖金。这样对你们，对他们，都公平，怎么样？”厨师长说。

    大家互相看看，没人提意见了。

    以前员工餐做起来简单，基本上有什么原料就做什么菜，味道上面，菜色和外形上并不十分讲究。但这次不同，不仅设有奖金，还让员工打分，这就在无形中刺激了打荷人员的好胜心和工作积极性。几个打荷的人都铆足了劲想在同行中胜出，做出的饭菜较之以往能吃饱，熟了就行的员工餐大为改观。

    陈家齐在打荷工中年纪最大，又是半道出家，没有资历。他知道自己想要胜出，就要付出比别人更多的汗水和辛苦。

    厨师长深夜下班经过仓库，见到里面还亮着灯，进去一看，发现陈家齐正在仓库里挑拣食材原料。

    许是太过于专注，连有人进来了也没发现。

    厨师长敲敲门，陈家齐回头看到厨师长，直起腰说：“厨师长，你还没下班啊。”

    “你不也没下班呢？”厨师长指指陈家齐。

    陈家齐不好意思地挠挠头，说：“明天轮到我做饭了，心里没底，过来看看。”

    “看了半天，有啥想法？说说看。”厨师长来了兴致，干脆走了进来。

    “还没想出特别好的点子。因为原料就是这些最普通的蔬菜，大家起点都一样，会做的菜也都一样。可我琢磨了几天，觉得还是要在菜品的创新上下苦功。我这个人，没别的爱好，平常最大的兴趣就是设计菜品。我是想根据现有的原料设计制作的种类，再按照这些种类分别设计菜肴的口味。就譬如这颗大白菜，年轻人喜欢吃脆的，老年人喜欢吃炖的，咱们饭店年轻人多，就不能像以往那样做一锅焖应付，可以做成年轻人喜欢的甜辣口，酸辣口，投其所好，说不定还能……出奇……”

    看厨师长低头不语，陈家齐以为自己哪些话说的不恰当，想说又不敢说了。

    屋子里静了一会儿，厨师长抬起头，看着他，眼里露出赞许的神色，“就照你的想法去做，记住，无论何时都要相信自己，相信自己有能力把事情做好。”

    “厨师长……”陈家齐感动得两眼发涩。

    厨师长拍拍他的肩膀，眼神很亮，“加油干！为了你的小棉袄，争取年底升炒锅。”

    “哎！”陈家齐嘴唇颤抖地应道。
    第(2/3)页