第77章 调酒-《我靠美食风靡全天下》
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“蓝湖酿入口柔和,虽然香味醇厚,但是少了些劲头,加点仙人醉试试。”杨凌把两种酒放到了一起。
“额,仙人醉的香气盖过了蓝湖酿,倒是让蓝湖酿丢了分。这比例不对。”杨凌一边弄,一边品尝,然后还在小本本上记录。
对于味道的分辨,杨凌可是专家,所以每一丝味道的变化,都逃不过杨凌的舌头。
“这地瓜烧虽然有股怪味,但是胜在纯粹,要是能去掉这种味道,倒是可以用来蒸馏些高度酒。”
“这个米酒不行,有股酒糟味,但是味道很甜,可以和高粱烧一起试试。”
每一种酒,都有各自特有的味道和特点,而因为酒精含量的不同,入喉之后的感觉也各不相同。
一直忙活到半夜,杨凌才终于调制出了一份自己还算满意的酒来。
三成仙人醉,三成蓝湖酿,配上一成的高粱烧,半成地瓜烧,剩下的,就是一点一点的各种烧酒,为了最后祛除一些驳杂的味道,杨凌还倒了一碗黄酒在里面。
这一坛子大杂烩摆在杨凌的面前,杨凌有些犯嘀咕。
虽然颜色看起来还凑合,但是原本纯净的酒液中,不知道为什么除了些许的沉淀。
“应该没事吧,这里可都是纯粮食的酒,不馋酒精香精的,应该没问题。”杨凌嘀咕着,自己喝了一碗。
这个味道很不错,中和了几种酒的香味,又提升了一点点后劲,最主要的是入口的感觉,并不刺激,但是火热异常。
杨凌是个不怕酒的体制,而且还不怕迷烟,所以杨凌想来想去,还是把目标放在了李远的身上。
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